امروزه حکاکی و کنده کاری در بین زنان روسیه مد و مبدل به یک سرگرمی جالب شده است. اما هر کسی نمی تواند بخوبی از عهده کنده کاری روی میوه و سبزیجات برآید. زیرا این کار بسیار پر زحمتی است. با وجوداین، مادر ودختری از شهر « بلگورود» واقع در جنوب بخش اروپایی روسیه توانسته اند این هنر را به حد تکامل برسانند. آنها یک شام ساده را می توانند مبدل به یک اثر هنری کنند.
گل سرخی به رنگ غلیظ بنفش و یکی دیگر به رنگ شیری ملایم. در سبد، در کنار آنها گلهای داوودی سفید قرار دارد. اما اگر دقت بیشتری شود، ملاحظه می کنید که آنها نه گل واقعی، بلکه سبزیجات معمولی هستند. : چغندر، هویج، سیب زمینی و کدو تنبل و کاهوی چینی. فقط در دستان این استادان هنرمند، آنها مبدل به یک دسته گل زیبا می شوند.
کنده کاری، یک کار پر زحمت و طولانی است و نیاز به صبر و حوصله دارد. کنده کاری با کاردهای بسیار تیز و نازک انجام می شود. اگر فقط یک میلیمتر اشتباه شود ، گلبرگ یا کج می شود یا می افتد. برای درست کردن یک گل، چند ساعت وقت لازم است. مواد نیز متفاوت است. به عنوان مثال، کار با سیب ساده تر از کدو تنبل است. هندوانه و خربزه در اینجور کارها استفاده می شود، اما محصول مناسب را فقط دو –سه ماه در سال در روسیه می توان پیدا کرد. چغندر، سیب زمینی و کدو تنبل را می توان مدت طولانی نگه داشت و کافیست کمی به آنها آب زد ولی خیار و گوجه فرنگی خیلی زود خراب می شوند. اما کار با آنها حتی برای آماتورها ساده است.
به گفته لودمیا و آلیونا، کنده کاری یک هنر واقعی است. به این دلیل آنها مدت طولانی صرف انتخاب ماده اولیه برای اثر هنری خود می کنند. شکل گوجه فرنگی باید ایده آل باشد، پوست گلابی باید صاف باشد و سیب حتما با دسته باشد.
در زمان حاضر، این مادر و دختر به عنوان استادان ماهر در شهر شناخته شده اند. زنان بلگورود برای یادگیری این هنر به نزد آنها می روند. کلاس کوچک برای شاگردان تازه کار از تبدیل سیب به یک قو آغاز می شود. میوه دو نصف می شود و از تکه آن بالهای قو با دقت زیاد درست می شود و از قسمت وسطی سیب گردنش. مهم توجه و روحیه خوب است. این دو که باشد، نتیجه تضمین شده است!
اعضای خانواده این دو زن بلگورودی، مدتهاست به دیدن ناهار و شامهای زیبا عادت کرده اند. سالاد معمولی با دسته گل رز و گلهای داوودی تزیین می شود و به عنوان دسر، خروسی رنگارنگ و یا قوی سفید سرو می شود. حتی بچهها که قبلا خوردن گوجه فرنگی و یا کلم را دوست نداشتند ، حالا آنها را با لذت تمام می خورند.
منبع: صدای روسیه
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر